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中国拼命养猪,美国却忙着安乐死猪,我们离“

时间:2020-04-26 23:57 来源: 作者:木木 点击:

没想到都已经奔小康了,我还在为吃不起猪肉而落泪。

中国猪肉价格在风口上已经飞了快两年了。战略储备和冰冻肉拿了一批又一批,距离猪肉产能恢复恐怕还有很长一段路。

美国农民刚刚倒完牛奶,现在又把魔爪伸向了猪崽们。疫情打断了猪肉的生产供应链之后,每个环节都在叫苦,最苦的可能就是手上滞留着大肥猪的养猪户们。

一边忙着养猪,一边想着怎么安乐死猪,后疫情时代的经济生产,就是这么魔幻。

中国拼命养猪,美国却忙着安乐死猪,我们离“猪肉自由”还有多远?

01

如果说疫情经济之中什么东西最保值,那必然是猪肉了。

民以食为天,食以肉最贵。

中国是全球最大的猪肉生产国和消费国。无肉不欢的中国人,用世界五分之一的人口,消耗了世界过半的猪肉。

2019年,我国猪肉产量是4225万吨,同比下降21%,猪肉进口量210.8万吨。

老话成谶,风口来了,连猪都可以飞。

从2018年后半年开始,中国的猪价就进入了一波强劲的上升通道。

靠着养猪,中国就又诞生了两位千亿级富豪,他们也是胡润疫情报告里,中国财富逆势上涨最多的那波人。

四川新希望集团的刘永好、刘永行家族,是中国养殖业的老杠把子了,疫情中财富上升20%,有1050亿身家;牧原股份的秦英林、钱瑛夫妇,财富增长16%,身家1550亿,成为胡润榜上中国排名第9的富豪。

4月19日,农业农村部表示,猪肉价格连续7周下降,与2月初的高点相比,降幅达到9.7%,每公斤降了6元,截至3月底全国猪肉批发周均价为每公斤46.28元。

这源于3月份以来生猪的产销秩序基本恢复,以及持续投放供应的储备肉、冷冻肉。但与去年同期相比,3月猪肉价格上涨116.4%,仍然处在高位。以广州为例,大部分超市和档口的猪肉价格仍在每斤30元以上。

饮食男女,人之大欲。

中国猪价大幅上涨,是从2018年非洲猪瘟进入中国以后就开始的,国内31个省份和自治区均被猪瘟波及,一直到2019年中,各地都在大量扑杀生猪,使得市场供应端大幅收窄,造成猪肉价格一路上涨。

最要命的是,猪肉上涨并没有倒逼养殖户养猪的积极性。因为这个市场除了供需规律以外还有很多干预因素,养猪户面临的风险、不确定性太大。

非洲猪瘟只是一个引爆点,这之前因为执行环保政策问题,农民养猪被认为破坏环境。新牲畜养殖规定下,小农户的养殖成本被大幅抬升,小户转变为只养够自家吃的数量,散养农户规模缩小,使得猪肉供应端萎缩。

非洲猪瘟进入后又重创了大养殖户,中国的猪价就一口气起飞了。

去年高峰时期猪价冲破百元大关,一时竟然14亿中国人吃不起猪肉了。政策也大幅放开,各地拿钱出来鼓励养猪,但是产能的恢复是一个漫长的过程。

《中国农业展望报告》预计,2020年猪肉产量在3934万端,与2000年水平相近;要到2022年猪肉产能才能恢复到2016-2018年的正常水平。

新冠疫情是另一个引爆点,消费端和供应端都大幅萎缩,而中国居民经历了长期高位猪价抑制后,猪肉消费略有下降,餐饮业也在疫情中受创,使得猪肉供求达成了一个微妙的平衡。

农业部官员表示,从全年猪肉供需情况看,虽然产能在恢复,但是供应短缺的格局没有根本改变。

02

而在大洋彼岸的美国,刚刚上演完“教科书式”的奶农们倾倒牛奶,养猪户现在也开始发愁了。

天可怜见,中国养殖户们都在钻研怎么让猪长得更快、更壮。美国的养猪户现在愁的是,怎么让猪怎么长得更慢、吃得更少。

而他们研究一通,结果是只能把猪安乐死。

美国养猪户们面临的问题是,屠宰场和猪肉加工厂全部关门了,生猪滞留在了自己手上,在生产上游滞销,在零售市场供不应求。

按照美国规定,这些供给加工产的猪,都是到了出栏时间、体重在250斤以上的猪,能吃能喝,吃完长膘。

猪饲料不便宜,养猪户们承受不起空养的损耗。

美国猪肉生产协会估计,每一头上市的生猪将给养猪户带来约37美元的损失。到今年年底,损失预计将达到50亿美元。

要是猪肉加工厂再不恢复运作,养猪户们却是别无选择,为了及时止损,只能把自家的猪崽们安乐死了。

这比倒牛奶让我心疼得多。

4月13日,全球最大猪肉加工厂商,史密斯菲尔德,宣布无限期关闭位于美国南达科他州的工厂。这是美国最大的猪肉加工场之一,占据全美猪肉产量的5%。

也是在这家工厂,3700名员工中有238人确诊感染新冠病毒。

史密斯菲尔德早在2013年就被双汇集团(万洲国际)收购,工厂关闭消息放出后,万洲国际当天大跌了7%。

在不到半个月时间里,美国5家大型肉类加工厂商,史密斯菲尔德、荷美尔食品、嘉吉、JBS SA、泰森食品,接连宣布关停工厂。全国超十家肉类加工厂宣布关闭。

供需市场规律在美国制造大起大落,除了加工厂关停之外,还因为大量餐馆、餐饮服务部门、学校等关闭,猪肉需求大幅减少;而加工厂关闭又引起人们对于肉类断供的恐慌,造成零售端猪肉批发价15%的涨幅。

即便美国猪肉价和猪肉生产成本都是全球低位的,但是在养猪户却被困在了生产的第一步。

生猪如果不进行加工制成合格的猪肉产品,是无法进行销售的。这些猪没办法变成培根肉,火腿,猪排,里脊,没办法给餐馆、工厂、学校供应,也没办法出口。

美国猪肉生产协会主席霍华德·罗斯表示,如果美国政府不马上采取干预措施,养猪户只能选择把猪安乐死这条路。

4月17日,美国农业部拿出了16亿美元资金支援养猪户。

美国对于中小企业拿出了大笔救济资金,但是我们都知道救济都是杯水车薪,只能解一时之急,更重要的还是在组织病毒扩散,尽快复工复产。美国猪肉协会也认为这个救济也不足以阻止大批农场破产。

而美国的农民养猪户是特朗普重要的选民,猪肉也是生活供应必需品。

在特朗普大笔撒钱博得选票的时候,猪肉生产商的接连关停,养猪户面临破产失业,将给特朗普带来不小的压力。

03

美国猪肉生产不出来,特朗普很着急,但是中国人可能比他更着急。

因为美国是中国猪肉第二大进口源,美国猪肉供应情况的异动将直接影响中国的猪肉价格。

没想到都这年头了,有人还要为吃不到猪肉落泪。

海关数据显示,2020年3月我国猪肉进口量39.1万吨,去年3月仅12万吨。一季度共进口猪肉95.1万吨,同比增加184.5%。去年全年进口猪肉210.8万吨。

一季度进口中,从美国进口的猪肉16.8万吨,增加了6.4倍,达到历史最高值,在整体猪肉进口中占比17.7%,价值30.4亿元,增长16倍。

这是源于中美第一阶段经贸协议开始落地。一季度中国自美进口农产品355.6亿元,增长了1.1倍,其中最主要的就是大豆和猪肉。

因为国内猪肉产能恢复慢的原因,在中美农业贸易问题上,硬是把猪肉也提到了大豆的战略位置。

在之前的关税增加中,中国对美国农产品增加的关税是极高的,这一度造成了他国转口美国猪肉进入中国市场赚差价的情况。

场景魔幻程度不输现在。

所以当第一阶段经贸协议签订之后,猪肉关税恢复正常,美国的猪肉供应商预计是要在2020年大干一场,扩大产能出口中国的。

所以第一季度美国的猪肉出口同比增加了6.4倍,但是随着美国猪肉生产供应链被打断,扩大产能之后囤积的大批猪崽们,现在陷入了滞销,在第二季度美国出口中国的猪肉量势必会减少。

对于中国而言,猪肉价格反弹的最难第二季度马上就要来了。

到第二季度,中国猪肉产能仍然保持不变,而进口猪肉将面临巨大不确定性,极大可能是减少;而国内复工复产的情况将会大幅好转,餐饮业恢复活力,居民消费升温,对于猪肉的需求将会上升。

这将造成猪肉价格在疫情中维持的微妙平衡又被打破,价格上升推力大。

农业部发布2020-2029年农业展望报告,指出2020年中国猪肉进口量将增加到280万吨,同比增长32.7%。

农业部表示,2020年受新冠疫情以及生猪产能过度下降影响,中国猪肉产销缺口预计同比扩大32.7%,猪价将继续保持高位运行,预计猪肉价格高峰出现在9月前后。

猪肉价格虽然飞起,但牛羊、鸡鸭也无法替代猪肉需求,现在市场上又开始炒“人造肉”产品,但是短时间内产能、价格和群众接受度,都不会好看。

中国当务之急还是恢复农业生产,保障粮食安全,稳定食品价格。

因为疫情大流行之后会是持久战,疫情造成的经济冲击也将变为新常态,而全球化终结之后,大国博弈也会是场持久战。

猪可以吃了睡、睡了吃,人还是要给自己定些小目标的。

仗要慢慢打,饭要一口一口吃,端好饭碗再说话。

(责任编辑:木木)

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